We Are Proud To Be Chinese

International Community Supports Joe Biden

    （休士顿/ 秦鸿钧报导 ）锌是人体必要的微量元素，具有强化免疫系统的功能。锌，也是维持免疫力的重要营养素，身体裡缺乏锌的人很难抵挡细菌、病毒的侵袭。含锌的食物：小麦胚芽、坚果、南瓜子、酪梨、燕麦、芦笋、腰果。    维生素B2、 B5（又称泛酸 ）、B6及叶酸和维持细胞黏膜健康及製造抗体等免疫功能有关。    对於常见的食材，按顏色分类，则代表的健康功效如下：红色蔬果：蔓越莓、草莓、红甜椒、番茄、樱桃、苹果、红西瓜等。    保健营养素：木犀草素、芸香素、花青素、檞皮素、柠檬黄素。    健康功效：花青素、芸香素能有效清除人体内自由基、减缓身体因发炎而產生的红、热、肿、痛等不适感；芸香素亦能减少维生素C耗损，维持细胞完整性。木犀草素能抑制体内组织胺分泌，降低过敏反应。    黄色橘色蔬果：胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果、橘子、柳橙、凤梨、黄甜椒、葡萄柚等。    保健营养素：皂素、柠檬黄素。    健康功效：皂素能够激发人体免疫

    （休士顿/ 秦鸿钧报导 ）一埸新冠疫情的爆发，造成半年多来，百业萧条，低落和恐慌的情绪蔓延，很多人身体的免疫系统受到损害，免疫力下降，使个人更容易受到感染。上周日「中华老人服务协会」办了一场「双十国庆健康食疗讲座」，让所有与会者大开眼界，原来我们良好的免疫系统，来自我们日常正确的对营养素的认识，充足的营养才是确保我们健康及免疫的关键。不仅帮助我们降低染疫的风险，而且还可以延缓衰老，健康的饮食习惯还可以延长我们的寿命。    这场定名為：“ 食”在好健康、提升免疫力的演讲，主讲人邓雅如女士一下午精彩的演说，让所有与会者茅塞顿开，原来真正的健康来自我们日常的饮食。如吃清淡一点，甜食要「 适量」! 她说：糖是免疫力的抑制剂，会削弱吞噬细胞的正常运作，导致免疫力下降，在进食精製糖二小时后，糖份会使白血球的功能削减50% ，且削弱还会持续五小时。研究显示，当人们吃下18～20 茶匙（约100公克 ）的糖，白血球抵抗疾病的能力就会减少50%以上。而一罐12盎司（约340ml )的可乐，约含39 公克糖。应改用天然的糖分或是果乾。    另外，选用「好油脂」也非常重要，美国麻州大学的一项研究发现，每天的脂肪摄取量从32%降低到23%， 可以让

Our Nation’s Future Depends On Leadership 

Trump Begged For Women’s Votes

    （本报讯）活动由会长冯启丰揭开序幕，他感谢客家委员会远从臺湾提供客家文化资源，也说明如何欣赏现场的展品。何怡中讚扬客家会传承客家精神，让故乡传统文化在海外扎根。    冯启丰在大会上说：今天由休士顿客家会举办的「国庆宝岛客家文物风情展」非常圆满成功，感谢所有出席贵宾及客家乡亲的支持及努力！经文处-罗復文处长夫人是道地的客家人，国庆主委-何怡中主委在苗栗客家村成长，听到同学讲客家话都想学几句，而侨教中心-陈奕芳主任也是在屏东六堆客家村落长大！大家都以沾有客家文化的薰陶滋润而自傲！更感谢客委会所提供的客语读本及文物赞助，以及经文处的客家桐花布巾赠礼！承蒙，按恁细！    客家女婿罗復文致词时分享他与客家乡亲互动的点滴，同时鼓励客家会来年举办客家演讲比赛。他同时展示带来的各色客家花布，色泽璀璨艷丽，一时满室生辉，大家都為客家民俗艺术的多样生活化惊嘆。    陈奕芳则表示，除了忠义精神，客家乡亲节用、爱物的生活习性，与现今先进的环保理念不谋而合，值得观摩学习。    由於新冠肺炎疫情在德州尚属严峻，侨教中心室内不允许多人集会，因此活动现场进行同步进行YouTube 直播，与

2021 Dallas Chinese Yellow Pages Ready To Publish

    【本报讯】您的投票权: 作為Texas州的选民，进行投票时您有权携带有关如何进行投票的书面说明。 。1. 向投票站选务官员询问如何进行投票的指示。2. 保护您的投票隐秘，不受威胁。3. 如果您输入有误，则最多再有两次机会重来。4. 如果您不懂英语，请带口译员协助您投票。请求帮助进行投票。 "5. 向州务卿（1.800.252.8683）或您当地的选举官员报告可能的投票权滥用情况。6. 如果您的名字未出现在已登记的选民名单上，或者您没有可接受的身分证件，请进行临时投票。 （有关临时投票的原因的完整列表，请参阅VoteTexas.gov。）7. 每人仅限投票一次。在提前投票期间，可以在本县的任何一投票所投票。    我们预计这次歷史性选举将有大量选民参加这次歷史性选举。通过以下步骤，制定安全投票的计划，“以方便自己的方式投票”：    步骤1：找到离您最近的投票中心，并在HarrisVotes.com上查看等投票待时间。 "    步骤2：儘早投票。如果您计划通过邮递投票，

           The Tragedy Of A Chinese Scholar

    （休士顿/ 秦鸿钧报导 ）休士顿全侨庆祝中华民国109年国庆升旗典礼、国庆茶会，於昨天（10月10日）上午十时十分起在侨教中心前广场隆重举行。这项由「国庆筹备会」主办，荣光会、FASCA、同源会、中华公所、北一女校友会、华侨协会、大专校联会、糖城台联会、重型机车俱乐部等九大社团协办的大型活动，因為疫情期间人数的限制，广场上只远远摆设了不到二十个贵宾席，及负责升旗典礼重头戏的北一女仪队六人，及荣光会护、升旗队九人，及休士顿华商经贸联谊会颁发的「影音多媒体竞赛」颁奖典礼得奖人出席现场，其餘侨胞都在线上同步参加，度过一个疫情期间不一样的双十国庆。    升旗典礼上，今年「国庆筹备会」主委何怡中首先致词，介绍今年共有29个社团，在疫情期间，克服万难，筹办了20个活动，非常不容易。她也提及台湾这次举世瞩目的防疫成就，使我们对我们国家深具信心和期待，祝中华民国国运昌隆，国泰民安。    「台北经文处」罗復文处长致词表示：这是他个人第一次在美国大陆唱中华民国国歌，办事处也很感谢休士顿侨界筹办一系列国庆活动，每一场都很有意义、充满活力、非常成功。他也提到了休士顿侨务委员宋明丽，这一次代表全球侨胞在今年台湾中枢的国庆大典中致词，是休市从未有过的荣耀。罗处长也提到，為了庆

    【本报讯】休士顿中文学校联谊会於10月3日晚间举办线上教师节活动，因应新冠疫情以线上研习方式取代餐叙，大休士顿地区50多位华文教师参加。活动由会长林琬真主持，休士顿文教中心主任陈奕芳也在线上和老师们共度佳节。    陈奕芳致词感谢教师们辛苦推展正体华文教学，為海外华文教育努力。据了解，文教中心上午特别举办109年华文教师奖励颁奖典礼，由驻休士顿臺北经济文化办事处处长罗復文及陈奕芳代表侨委会委员长童振源颁发资深优良教师奖励，感谢他们在华文教育界长期的贡献。服务届满10年的福遍中国教会中文学校李秋丹、詹怡及吕喆、晓士顿中国教会中文学校何苏代荣，以及届满5年的长青中文学校唐健华及姜丁允等6位教师获颁奖项，虽然配合防疫，现场没有观眾，但气氛十分温馨。    线上活动同时邀请翰林中文学校校长张心薇及中华文化学院校长陈根雄分享「文化教学的原则」及「如何进行线上文化教学」，内容实用丰富，老师们获益良多。疫情中各侨校皆运用软体会议研习及授课，老师们都表示文化课程有利语言学习，不可偏废，希望马上学以致用。

抗击疫情，贡献突出，带动社区，共度难关！【美南新闻记者泉深报道】 2020年9月12至20日，由亚裔美国统一联盟（AAUC）和美国社会领导力组织（CLUSA） 主办的“2020年全国公民领导力论坛”隆重举行。参加本次大会亚裔抗击新冠病毒的系列讲座的八个亚裔组织得到了全国公民领导力论坛的“我们的力量”亚裔抗击新冠病毒贡献奖。来自全美各地的亚裔组织750多知名亚裔专家与领袖、参会代表参加了这次网络论坛会议。本次大会突出了亚裔深度融合下的文化 ，并且围绕着大会的主题“我们的力量”展开了充分的交流与展示。这次论坛一共由20多家亚裔公益组织联合承办。并且得到了美国25家赞助商和50多家公益组织以及与大学及相关企业给以协办与支